茶黃素雙沒食子酸酯
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補(bǔ)充劑說明
茶黃素組成成分。紅茶發(fā)酵中由(-)-EGCG和(-)-ECG為前體氧化聚合而成。化學(xué)式C43H32O20。橙黃色,熔點(diǎn)226~233℃。易溶于甲醇、乙醇、水、乙酸乙酯、正丁醇、丙酮。1957年在紅茶中檢出,1964年正式確定其結(jié)構(gòu)式。
安全解讀/參考文獻(xiàn)
中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量 第5部分 水溶性維生素
021-3478 7366
021-3478 7699
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