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番茄鲅魚(yú)

番茄鲅魚(yú)

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主料

馬鮫魚(yú) 春分宜食
4條
番茄
2個(gè)
土豆
1-2個(gè)
雞蛋
1個(gè)

佐料

油 、 蔥姜蒜 、 八角 、 醬油 、 料酒 、 白糖、鹽 、 水

制作方法

小貼士

煎魚(yú)熱鍋涼油，輕輕晃動(dòng)鍋，避免粘連。 一次加夠水，不要中途加水，影響口感。 喜歡番茄味道更濃，可以加番茄醬。 清洗鲅魚(yú)，要把內(nèi)部黑膜清洗干凈。