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清蒸偏口魚(yú)

清蒸偏口魚(yú)

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主料

4條
干紅辣椒（?。?/span>
2個(gè)

佐料

蔥 、 姜 、 蒜 、 油 、 料酒 、 鹽 、 蒸魚(yú)豉油

制作方法

小貼士

1.魚(yú)身打花刀可以很好地入味，所以還是不要偷懶哦。 2.怕辣的話，干紅辣椒可以不放。 3.沒(méi)有蒸魚(yú)豉油，用生抽和耗油也是不錯(cuò)的。 4.腌魚(yú)時(shí)放鹽了，所以蒸魚(yú)豉油不用太多，別太咸了，搶了魚(yú)的鮮味！