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鐵鍋醬燉魚

鐵鍋醬燉魚

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主料

1000g
五花肉
300g
十三香
3g
沸水
0

佐料

大蔥 、 姜 、 黃豆醬 、 醬油 、 綿白糖 、 蒜 、 料酒 、 陳醋 、 鹽

制作方法

小貼士

這道菜的鯉魚換成鯰魚、草魚也很好吃 黃豆醬也可以用蔥伴侶代替，不能用郫縣豆瓣醬 綿白糖可以使燉魚湯汁口感濃稠，滋味好 因?yàn)闊豸~加入了醬油和黃豆醬，所以在加鹽的時(shí)候根據(jù)自己的口味酌量 一定要注入沸水才能保證魚塊的口感鮮嫩 這道菜因?yàn)橐呀?jīng)加入許多調(diào)料，所以不需要再加入雞精或者味精