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家熬鯽魚(yú)

家熬鯽魚(yú)

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主料

任意
檳榔片
一片
水白術(shù)
一片

佐料

植物油 、 桂皮 、 蔥 、 八角 、 醋 、 蒜 、 干辣椒 、 姜 、 鹽 、 糖 、 老抽 、 陳皮 、 水 、 生抽 、 花椒 、 香葉 、 豬油 、 料酒 、 茴香

制作方法

小貼士

生姜擦鍋起到防止魚(yú)皮粘鍋的效果。沒(méi)有豬油放點(diǎn)豬五花肉也可以，燉出來(lái)的魚(yú)會(huì)很香，沒(méi)有魚(yú)腥味