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櫻桃戀排骨

櫻桃戀排骨

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主料

一碗
排骨
500克
香菜
適量
淀粉
三勺

佐料

味精 、 鹽 、 白糖 、 油 、 料酒 、 生姜 、 清水

制作方法

小貼士

1、櫻桃不宜保存，最好用保鮮袋裝好，放在冰箱冷藏室內(nèi)。不要將洗過的櫻桃再放入冰箱，洗過后很容易壞掉，所以現(xiàn)洗現(xiàn)吃最好啦。 2、櫻桃醬入鍋和排骨混合煮出汁液后鍋里會很黏稠，這時要注意不停翻炒以免糊鍋。 3、排骨入油鍋前再拍上淀粉，這樣可以保證煎至排骨時不會糊鍋也不會濺油。大家在煎炸東西的時候可以試下很管用。用面粉也是可以的哦。還有一個防止粘鍋的方法就是在鍋里放油前拿一塊生姜均勻的抹下鍋底，或者下油后在油里加一些鹽，都很管用的哦。