木耳(發(fā)后)
芥末膏小貼士
1.木耳冷水泡發(fā)，洗干凈避免有雜質(zhì)影響口感，摘去根部，也可用無根的更方便。2.焯水時(shí)間不要太長，開鍋兩到三分鐘為佳，不要超過五分鐘。3.芥末根據(jù)個(gè)人口味選擇芥末油或芥末膏適量添加。
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小貼士
1.木耳冷水泡發(fā)，洗干凈避免有雜質(zhì)影響口感，摘去根部，也可用無根的更方便。2.焯水時(shí)間不要太長，開鍋兩到三分鐘為佳，不要超過五分鐘。3.芥末根據(jù)個(gè)人口味選擇芥末油或芥末膏適量添加。