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碗仔翅

碗仔翅

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主料

100克
粉絲
一把
干香菇
3朵
雞蛋
一枚
馬蹄粉
一勺
清高湯
1000毫升

佐料

老抽 、 芝麻香油

制作方法

小貼士

要讓蛋花更細(xì)膩均勻，可以先淋入芡汁，煮開(kāi)后再放入蛋液，這樣蛋液會(huì)非常美觀。