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溜肝尖兒

溜肝尖兒

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主料

生豬肝
1塊（250克）
100克
胡蘿卜
半根
水淀粉
適量

佐料

蔥頭 、 鹽 、 食用油 、 香油 、 味精 、 十三香 、 生抽 、 料酒

制作方法

小貼士

豬肝要提前洗凈并浸泡30分鐘，炒時(shí)要放入適量料酒，這樣能去除其腥味，使做出的菜更鮮嫩可口。