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鮮辣蘸水兔

鮮辣蘸水兔

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主料

小米辣
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兔腿
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二荊條青辣椒
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味精
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佐料

花椒油 、 生抽 、 香醋 、 鹽 、 白糖

制作方法

小貼士

做這道菜的時候，煮兔腿的火候要掌握好，煮好后要用冰水浸泡，以保證口感，還有就是調(diào)料用的辣椒很重要，主味的必須得用小米辣，只有這種辣椒做出的蘸水才夠味。