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川味棒棒雞
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主料

1000克
老姜
10克
油辣子
2勺

佐料

紅油 、 蔥 、 獨(dú)蒜 、 白糖 、 鹽 、 生抽 、 香油 、 花椒油 、 料酒 、 白芝麻

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制川味棒棒雞，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！

川味棒棒雞:香辣爽口好滋味
來源@B站 : 王哥鹽幫菜

小貼士

雞反復(fù)在沸水中燙、煮熟后迅速過冷水都是為了讓皮更Q彈，煮雞的火要小，剛剛保持鍋中有點(diǎn)點(diǎn)沸騰就可以了！