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雜豆咸黃肉粽

雜豆咸黃肉粽

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主料

花生
1碗
眉豆
1碗
紅豆
1碗
咸蛋黃
40個
白糯米
6碗
五花肉
3斤
竹葉
80片
生粉
1匙

佐料

生抽 、 老抽 、 鹽 、 油 、 姜 、 八角 、 香葉 、 耗油

制作方法

小貼士

1.雜豆、糯米泡得越久，越易煮爛，但中途要換水；2.五花肉腌得越久越入味；