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回鍋肉
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主料

豬臀肉
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蒜苗
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青椒
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紅椒
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郫縣豆瓣
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永川豆豉
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佐料

姜 、 老抽 、 雞精 、 白糖 、 菜油

制作方法

小貼士

1.最好選用農(nóng)村糧食喂養(yǎng)的土豬肉，這樣炒出的回鍋肉吃起糯軟香嫩，更加好吃。 2.也可以加用泡姜、泡椒炒回鍋肉，增添可口的酸辣味。