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地三鮮

地三鮮

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主料

一個(gè)100克
土豆
1個(gè)300克
青椒
一個(gè)50克
水淀粉
2湯匙

佐料

蔥 、 姜 、 蒜 、 調(diào)料鹽 、 白糖 、 生抽 、 料酒

制作方法

小貼士

１，茄子，土豆用微波爐轉(zhuǎn)后，就不太吸油了。而且炸的時(shí)間也相對(duì)縮短許多。 ２，如果沒有微波爐，仍然要將茄子土豆用油炸好。 ３，鍋中留底油，放入蔥姜蒜會(huì)激發(fā)其香味。 ４，這是東北名菜，雖然材料簡(jiǎn)單，但味道卻很棒。 ５，此菜中用了水淀粉，如果沒有，可以用玉米淀粉５克，加水３０ml配制而成。