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涼拌海米芹菜
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主料

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海米
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木耳
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佐料

精鹽 、 生抽 、 白糖 、 花椒油 、 香油 、 陳醋

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制涼拌海米芹菜，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

涼拌海米芹菜:爽口開胃,清脆不膩
來源@B站 : 夢想廚房

小貼士

芹菜要選用嫩一點的，焯水后要快速投入涼水這樣可破壞掉芹菜的纖維結構，這樣處理過的芹菜做出的涼拌菜爽脆。因為有海米的加入，在調汁時候要加入姜汁或花椒油用來去腥，適當的加點白糖可增鮮提香。