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土雞蛋

土雞蛋

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主料

8個(gè)
茶葉
20g

佐料

大蔥 、 姜 、 花椒 、 八角 、 香葉 、 鹽 、 紅糖 、 白糖 、 生抽 、 紅燒醬油

制作方法

小貼士

茶葉隨意，紅茶味道濃一些 雞蛋在案板上滾出的裂紋比兩只雞蛋相互敲擊出來(lái)的均勻，剝?nèi)サ皻ず蟮募y路也好看一些 加入少許紅糖可以使味道中有一絲特殊的甜，還能夠幫助入色，看上去更美觀（婆婆家煮蛋總是會(huì)用到紅糖，據(jù)說(shuō)可以大補(bǔ)）