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茄汁豬排
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主料

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番茄
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番茄沙司
0
蘇打粉
0
玉米淀粉
0
白蘭地
0

佐料

茄汁 、 糖 、 胡椒粉 、 花椒粉 、 麻油 、 生抽

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制茄汁豬排，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

茄汁豬排:茄汁排骨怎么做?大廚分享一個方法,酸甜適口,越吃越香
來源@B站 : 小廚大亮

小貼士

一、豬排最好腌一晚上再煎，時間相對長時會更加入味和爽嫩。 二、豬排不同于牛排，一定要熟的，不可不熟，廣東人有句話，叫：話吾（不）可以亂講，生豬肉吾（不）可以亂切（吃），可想而知了。 三、有新鮮番茄做的茄汁，特別鮮味，萬一暫時缺貨，也不方便立即去買，也可免去，但效果可能會差些。