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綠豆粥

綠豆粥

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主料

30克
花豆
30克
小粒香米
50克

制作方法

小貼士

綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。綠豆性涼,脾胃虛弱的人不宜多吃。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品,以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強烈,食后易惡心、嘔吐。 取50克綠豆,10克甘草,加適量紅糖煎服,可醒酒。 用藥禁忌 1.孟詵:今人食綠豆皆撻去皮,即有少壅氣,若愈病須和皮,放不可去。 2.《本草拾遺》:反榧子殼,害人。 3.《本草經疏》:脾胃虛寒滑泄者忌之。