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蔥白

蔥白

蔥白
33 熱量(千卡)
1.7 蛋白質(克)
0.3 脂肪
6.5 碳水化合物
看色澤
選擇顏色潔白或乳白色，無黃斑、黑點及腐爛。
看質地
蔥白部分應飽滿緊實，富有彈性，無空心或軟爛現象。
看長度
優(yōu)選長度適中且較粗的蔥白，口感更佳。
看整體
保持完整無損，根部新鮮，無干枯萎縮。
存儲建議:
蔥白儲存時應保持干燥通風�？蓪⑵渲糜陉帥鎏幓虮淅洳厥覂�，避免陽光直射及高溫潮濕環(huán)境。建議短期內使用完畢以保持其鮮度與風味，如需較長時間保存，可將蔥白切段后冷凍。